Jantar de Natal

O meu prato principal e sobremesa de natal não passaram de pratos simples e acessíveis. Como prato principal fiz beringela em molho de tomate e como acompanhamento um puré de batata doce. Infelizmente apaguei a foto mas a receita e o aspecto podem ser vistos aqui no site da Ana Galvão. Como sobremesas tive um bolo de bolacha (já devem ter reparado que é um dos meu bolos preferidos) e um salame, que foi uma nova experiência culinária para mim e também não há fotografia porque não me lembrei. Comi ainda uns quantos mon cherie (sim, é vegan ^_^).

Espero que tenham tido uma boa noite junto da família :)

Parabéns para mim!

Faz hoje 4 anos que não como carne! 

E a única doença que me persegue são os carnistas armados em médicos!

Rótulos: sabes identificar estas substâncias?

Quando nos preocupamos com o bem estar animal observamos os rótulos de todos os produtos antes de comprar. Através desta acção vamos percebendo que, para além de enganarem as pessoas dizendo que os seus produtos são saudáveis, também dizem, por vezes, que os ingredientes são extraídos de "fontes naturais".  Os animais não são fontes da natureza logo, este termo não devia ser utilizado. Claro que o único objetivo das empresas é atrair clientes e mantê-los.

Apresento-vos ingredientes de origem animal que utilizam em diversos produtos de higiene, cosmética e alimentação.

Corante E120/Carmim/Cochonilha - Estes são os nomes pelo qual é conhecido este ingrediente. Este corante, que insistem em designar como "corante natural", é extraído de insectos. Para produzir 400 gramas precisam de morrer cerca de 70.000 animais. Esta substância de cor vermelha só existe nas fémeas e atinge a sua concentração máxima quando elas estão grávidas. Encontram-na facilmente em cosméticos de cor vermelha ou rosa (batons, por exemplo), roupa, champô, alimentos com sabores de frutos vermelhos (biscoitos, gelados, sobremesas, entre outros).

Queratina - A queratina também é de origem animal. É extraída de penas de aves, chifres, cascos e pêlos de diversos animais. Para alem disso, é comum o uso de proteínas do leite. E esta substância encontra-se em champôs, condicionadores, cremes, etc.

Gelatina/Gel - Esta poucos querem reconhecer mas de facto a gelatina é obtida através de tendões e ossos fervidos (just weird uh?). A gelatina encontram em sobremesas, gomas e alguns cosméticos.

Colagénio - Proteina que só se encontra nas células animais. É usada em produtos hidratantes.

Dura realidade das galinhas

Esta foto foi tirada no dia 12 de Novembro de 2014, em Toronto, por manifestantes veganos. O que encontraram no lugar das galinhas - que provavelmente estariam já mortas - foram 9 patinhas presas ás caixas de plástico. Porquê? Porque a maioria das pessoas não consegue viver sem a sua carne.

Os senhores quando as tiram das caixas para as pôr dentro da casa fria que é o matadouro, não se importam em perder tempo. Arrancam-nas dali, estejam elas como estiverem. O que acontece é que as patas delas se prendem nas caixas e ao puxarem-nas são basicamente desmembradas. Se encontraram 9 patas, 9 galinhas ficaram coxas e num sofrimento enorme. E agora há sempre quem diz: "ah, mas não faz mal, vão morrer de qualquer maneira". Então se vão morrer de qualquer maneira o mesmo se aplica a ti. Quando alguém te fizer sofrer lembra-te disso.

E se fores a causa da fome no mundo?

A principal causa da fome no mundo são as sociedades que exploram animais porque a maioria dos vegetais e frutas que produzem servem para alimentar bilhões de animais terrestres. Para engordar os porcos, as vacas e os perús milhões de pessoas têm de passar fome.
Isto não é algo que eu inventei, é um facto; poucas pessoas aceitam-no porque não se querem sentir responsáveis pela morte de outras, mas a verdade ainda é a verdade. Todos os benefícios que poderiam tirar dos vegetais, frutas e sementes absorvem-nos em menor quantidade através dos cadáveres dos animais e ainda recebem os perigosos extras (colesterol, gordura, etc).

"Os vegetarianos esquecem-se que as plantas também sentem"

Este é um dos argumentos mais usados pelos comedores de carne. Durante 17 anos, eu mesma cheguei a usá-lo.

A verdade que ninguém quer reconhecer é que as plantas não sentem. Sabias que se cortarmos um cacto ao meio e o pusermos na terra, ele cresce novamente? E que, se tirares a semente de uma melancia, consegues usá-la para plantar também? No entanto, toda a gente sabe que se cortarmos uma galinha ao meio ela não volta a crescer, morre e pronto.
Os porcos tentam fugir da faca no matadouro, as cenouras não. Quando uma vaca leva um tiro, sangra; uma maçã nunca sangrou nem vai sangrar. E, se as pessoas estão realmente preocupadas com as plantas porque não criam uma associação em sua defesa? ("Pessoas pelo Tratamento Ético dos Brócolos").