Paraíso

Se tivessemos uma relação de harmonia com os animais viveríamos mais perto daquilo que projectamos como sendo o paraíso. Não é preciso ser-se religioso para entender isto. Parece-me a mim que as pessoas escolhem todos os dias viver no inferno.

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Comer cães não é diferente de comer porcos, vacas ou peixes. O cenário é igual, só o animal muda. Têm pena de ver cachorros em jaulas, totalmente assustados, mas pagam a outras pessoas para que castrem e arranquem os dentes a porquinhos bebés?

Para mudar o mundo temos de nos mudar a nós mesmos.

Desafio "Love My Body"

Deixo aqui as fotos do desafio "Love My Body" feito pelo canal do youtube FullyRawKristina, que consistia em comer pelo menos uma refeição vegan totalmente crua durante 14 dias. Não pude tirar fotografia do total das refeições mas aqui ficam a maior parte delas.

Existem vegans que preferem optar por comer apenas refeições cruas porque quando cozinhamos os alimentos eles perdem algumas propriedades. Eu quis experimentar até porque não tenho jeito nenhum para cozinhar e não gosto de esperar que o fogão faça a comida. xD

Espero que gostem e vos abra o apetite.

Gelado de chocolate e canela

Batido energético de banana e morango

Courgette em palitos com molho de abacate e manga

Salada primavera com guacamole

Sumo de maçã e pepino

Burritos com molho de pimento

Gelado de chocolate e menta

Batido de ananás e couve

Lasanha

Salada com chili

Cheesecake de frutos vermelhos

8 meses depois...

8 meses depois de me tornar vegan já tenho mudanças significativas que quero partilhar. 

Para começar, não emagreci. Provavelmente porque nunca fui gorda mesmo... Noto que a minha barriga está um pouco menor, no entanto ainda tenho esperança que o veganismo e o exercício físico curem a minha esteatose.

A maior mudança até agora (talvez por ser a mais visível) é a minha pele. Os bicos - ou borbulhas, como dizem cá em Lisboa - só aparecem quando estou perto de menstruar. E, mesmo assim não aparecem todos os meses.

Não sinto aquela falta louca e doente de comer doces. Pelo contrário, raramente penso neles. Troquei os bolos e os chocolates pelos frutos secos e saladas de fruta.

Por último, é de salientar que antes de me tornar vegan tinha uns desmaios estranhos, supostamente causados por falta de açúcar. O que é curioso porque era o que mais ingeria... Novidade: nunca mais desmaiei! YEY!

Bónus: Nada como dormir de consciência limpa.

Não percam o próximo episódio porque isto vai ser só evoluir! ;D

Mega batido!

Este é o meu pequeno almoço para esta época em que os morangos voltam ao supermercado. Um mega batido que me sacia durante mais horas que um pequeno almoço tradicional. Mas, às vezes acompanho-o com duas fatias de pão integral com manteiga de amendoim. Tem proteína, vitaminas e antioxidantes!

É simples e delicioso!

Ingredientes:
1 banana
4 ou 5 morangos
leite de soja (ou amêndoa)
2 colheres de côco ralado
2 colheres de gérmen de trigo
canela (opcional)

Preparação: Pôr todos os ingredientes num liquidificador.

Bolo de bolacha (de côco)

Esta receita é perfeita para quem quer um bolo fácil e relativamente rápido de fazer. 

Eu não gosto de côco, só o pus no bolo porque foi uma surpresa para o meu namorado, no entanto, até eu adorei o resultado e vou passar a fazer sempre desta maneira. ✌

Ingredientes:

1 pacote e meio de bolacha maria 

180g de açúcar amarelo

150g de manteiga vegetal

3 colheres de sopa de leite de soja

café

côco ralado

Preparação: Bater o açúcar, a manteiga, o leite de soja e 2 colheres de sopa de côco ralado até se obter um creme homogéneo. Se for preciso juntar mais leite pode-se sempre fazê-lo, mas é preciso cuidado para que não fique líquido. Num prato de sopa (porque é mais fácil para molhar as bolachas) coloca-se o café, que deve estar à temperatura ambiente ou frio. Molham-se as bolachas e forma-se uma flor, como a que se vê na imagem. De seguida barra-se com o creme feito anteriormente. Colocam-se bolachas molhadas em café por cima das que já têm o creme, e assim sucessivamente. No final, barra-se com o resto do creme até que as bolachas fiquem todas cobertas. Polvilha-se com côco ralado. Está pronto a servir depois de, no mínimo, 2 horas no frigorífico.

NOTA: Se o que pretendem é fazer um bolo de bolacha com o sabor tradicional basta não adicionar o côco à receita.

Liberdade?

Num dia em que acordo com gritos de um homem ("viva a liberdade!") relembro mais uma vez as grandes vítimas diárias realizadas pelas nossas próprias mãos: os animais. Animais que usamos consoante as suas características - ou pela carne, ou pelo pêlo, ou pelo nosso entretenimento... Um porco só serve para comer, enquanto um golfinho deve ficar fechado numa piscina a dar saltinhos; um cão deve ser amado e respeitado e, quanto aos gatos, tenham cuidado, porque na verdade eles não merecem confiança total. E só porque sim, porque nos ensinaram que assim é que deve ser e porque nos habituámos a viver desta maneira. No entanto, ao crescermos, ao conhecermos as injustiças das quais nós próprios somos vítimas e ao rebelar-nos com o que nos rodeia, deveriamos acordar para o facto de não sermos tão diferentes de quem nos faz mal. Nós também roubamos, torturamos e matamos. Não diretamente, mas fazêmo-lo. Por isso vale a pena pensar se o mal que nos cai em cima é assim tão injusto, especialmente quando choramos e perguntamos "porquê eu? que mal fiz eu ao mundo para merecer isto?". 
Se dizem não ao sexismo e ao racismo, digam também ao especismo. Caminharemos assim juntos para um mundo mais justo. Só seremos verdadeiramente livres quando soubermos apreciar a liberdade alheia.